¿Qué cocinar este mes patrio?

Fechas especiales
1 sept 2025
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¡septiembre llegó con todo el sabor de Costa Rica! Este mes patrio es la excusa perfecta para reunir a la familia, prender la cocina y celebrar con recetas que saben a tradición y cariño.

¿Cómo preparar tamalitos de elote?

Suavecitos, dulces y con ese olor que recuerda a las tardes en casa de la abuela. Uno los prueba y solo piensa: ¡qué delicia, mae! Perfectos para el café de la tarde… y acá te contamos cómo hacerlos.

Ingredientes:

3 elotes dulces y desgranados (Podés reemplazarlo por una lata de maíz de 230 g, sin líquido)

1 barra de margarina derretida

4 huevos

2 cucharadas de harina de trigo

1 lata de leche condensada

2 cucharaditas de polvo para hornear

1 cucharadita de vainilla

Preparación:

Colocá todos los ingredientes en la licuadora y procesá hasta obtener una mezcla bien suave.

Engrasá y enhariná un molde para queque.

Verté la mezcla en el molde y llevá al horno precalentado a 180 °C (350 °F). Por 30 minutos o hasta que, al introducir un palillo en el centro, salga seco.

Sacá del horno y esperá a que esté tibio antes de desmoldar (no lo desmoldés caliente).

Arroz con siempre en Olla Multiusos

Este plato es como un abrazo: arroz, pollo y verduras que juntos hacen la combinación perfecta para cualquier almuerzo tico. Fácil, rico y para compartir en familia… y acá te enseñamos cómo prepararlo vos mismo.

Ingredientes:

2 tazas de arroz

2 pechugas de pollo

1 cebolla y un chile dulce picado

2 dientes de ajo picados

1 lata mediana de vegetales mixtos

4 tazas de agua o caldo de pollo

Sal y pimienta al gusto

Culantro fresco picado

Preparación:

Poné a cocer las pechugas de pollo hasta que estén bien cocidas y desmenúzalas.

En la olla multiusos, calentá aceite y sofreí la cebolla, chile dulce, ajo y las verduras.

Agregá el arroz y mezclá bien.

Sumá el agua o caldo de pollo, salpimentá y cociná el arroz en el modo “arroz”

Cuando este casi listo incorporá el pollo desmenuzado, mezclá y cociná unos minutos más.

Espolvoreá culantro fresco y dejá reposar tapado por 5 minutos antes de servir.

No hay nada mejor que compartir platos llenos de historia y cariño con la gente que querés. Preparar estas recetas son una forma sencilla de mantener viva la esencia de nuestro mes patrio. ¡Pura vida y buen provecho!

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